菌は地球を救う♪
滋賀県でパン屋をやってます。
菌をこのなく愛するパン工房まひろの郁子です。
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9月25日はミッキー（旦那）の誕生日。
普段は東京に単身赴任していて不在だけれど
いいタイミングでこちらへ帰って来ていて
先週はリモートでお仕事してはりました。
便利な世の中ですね～
昨日は、きちんと会社にお休み申請して
お出かけです！
ほんまは、若狭の方へ行こうと思っていたけれど…
なんせ大雨！
しかも福井のほうが激しそう…
急遽、三重県に変更して雨のドライブ♪
ミッキーは御朱印集めを趣味としているので
あちこちの神社へ行くことが多いです。
伊勢の国の一宮
椿大神社（つばきおおかみやしろ）へ。
雨で写真が真っ暗。
主神は猿田彦大神
全国の猿田彦大神の総本宮。
荘厳な空気が満ちていて
山全てが神域なんやろなぁ～と思える神社でしたわ。
社への参拝だけじゃなくて
山登りして奥宮まで行きたかったけれど
お天気が悪いので断念。
いつか、奥宮まで登りたいなぁ～
人が少ない場所のほうが清らかでやしね。
お昼ご飯はRED’S BURGER STORE へ
ハンバーガーって、どうしてもMのつくお店がイメージとして大きいけれど
本格的なハンバーガーって満足感が半端ないっす！！！
思わず、バンズの味を確認し
パテの重さを量りたくなった（笑）
夏に東京に行ったときに本格的なハンバーガーを食べたけれど
私はこっちのお店の味のほうが好きやわぁ～
美味しい！！！
近場にあったら、間違いなくリピートしてます！
ハンバーガーという
お手軽なジャンクフードのイメージを覆すように
一つ一つをきちんと作っている感じがします。
どんな思いで作り始めたんやろ？
こだわりのポイントは？？
作り手さんの話を聞いてみたいなぁと
そんな風に思えるハンバーガーでした。
…一度、めちゃくちゃこだわってハンバーガー作ってみようかな
材料費だけで、どんだけ！？となること間違いなしやな（笑）
夜は、ミッキーのリクエストでお好み焼きを
長いもたっぷり、お肉多めで焼きました～
いいビールをお供に♪
一人暮らしだと、なかなかやらないよね。
お誕生日にこれでいいのか！？と思ったけれど
満足してもらえたからよし！
子供たちがぐんぐん成長して
どんどん手が離れて、親から巣立っていく
最後に残るのは、夫婦なんやなぁとしみじみ思いながら
お誕生日のお祝いをしました。
私にとっては、家族というのは大切な根っこの部分。
10年前にパン屋を始める時にも心に誓ったのが
「私がパンを焼くことで家族が本当に嫌な思いをするのなら、即座に辞める」
辞めなくてもいいようにバランスよく
家族第一主義で過ごしてきた10年だと思っています。
まぁ、私がどう思っていたとしても
ミッキーも子供たちも…
「いやいや、お母さん好き放題やってるやん！」というとは思うけれどね（笑）
ほっこりとした時間を過ごしました。
久しぶりにだらぁ～～とダレまくった時間を楽しんだ！
さぁ、日常がやってくる！
気持ちを切り替えてパン仕事やね！
