菌は地球を救う♪
滋賀県でパン屋をやってます。
菌をこのなく愛するパン工房まひろの郁子です。
菌は地球を救う話はこちら
今日は、アースデイ in チッタへ出店でした！
寒くもなく
暑くもなく
凄く過ごしやすい一日
ゆるりとした空気が流れ
足を運んで頂いている皆様もみんな笑顔！
なんとも居心地のいい一日。
4月22日
アースデイ
地球のことを考える一日
まだまだなじみが薄い日ですよね。
私自身、チッタさんのイベントに呼ばれなければ
アースデイ？そんなんあるの？
こんな感じでしたわ（汗）
せっかくなので、アースデイについて調べてみました！！
私たちは地球という一つの星の上で暮らしています。
たった一つの地球
いつのころからか、人間はまるで全知全能であるかのように
なにをしても許されるかのように
地球を汚し、奪い、傷つけてきました。
このままでは、いけない。
奪い続け、傷つけつづけたら
たった一つの私たちが暮らしている地球そのものが滅んでしまう。
そんな危機感をもった、アメリカの一人の学生が発端でアースデイが決まります。
なんでもない日に地球を思う
特別じゃない日
当たり前の日
私たちは、毎日当たり前に地球上で暮らしています。
地球で暮らしているということを忘れてしまうくらいに当たり前に。
そんな当たり前の、なんでもない日に地球を思う。
それは、とてもとても大きな思いで
とてもとても暖かい思いで
とてもとても、大切なことだと改めて思うのです。
そんなイベントに合わせて
パン工房まひろとしては、初めて動物性を一切使わずにパンを焼きました。
cittaのmikaシェフからのリクエスト
正直、難しかったし
もっと練習と作り込みが必要だったと思っています。
でも、バターも卵も使わなくても
きちんと美味しいパンが焼けるという経験は
私の中で大きな一歩となりました。
これから、もっと広い視野で酵母パンを焼けたらな…
そんな思いがわいてきた一日でした。
当たり前だともっていたことが
当たり前じゃないという視野の広がりは
自分の中で大きな出来事です。
来ていただいた皆様
宣伝、当日の準備でお世話になった皆様
出店者の皆様
動物性不使用のリクエストをくれたmikaシェフ
本当にありがとうございました。
ほんの少しでも
出来ることで
地球の未来が明るいものになるきっかけになればと思います。
追記
家に帰ってすぐに、近江園田ファームさんから連れ帰った
ズッキーニの苗を植えました
上手に収穫出来たらサンドイッチに使いますね！
大きくなぁれ！
