菌は地球を救う♪
滋賀県でパン屋をやってます。
菌をこのなく愛するパン工房まひろの郁子です。
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昨日は、自宅工房販売日でした！
ひんやりとした一日でしたが
気持ちのいい春を感じられる一日でした。
昨日も、沢山のお客様が足を運んでくださいました。
昨日のサンドイッチは
鶏とエリンギのホワイトソースサンド
ホワイトソースのアクセントに粒マスタードが入っています。
ボリュームあるけれど優しいお味のサンドになりました！
販売日のたびごとに思うのですが
毎回毎回、必ず 初めまして！のお客様がいらっしゃいます。
平日だろうが、土日だろうが関係なく
必ず1名はいらっしゃいます。
小さな小さな自宅工房
大きく宣伝をうってるわけでもないし
大きな看板を掲げているわけでもない
超絶地味な活動を細々としているんですが
わざわざ見つけ出してくださって
わざわざ販売日を目指してくださって
入りずらい一軒家のドアを開けるという勇気をもって
足を運んでくださる方がいる！
私は、これは本当に奇跡だと思っています。
見つけてくださる奇跡
販売日のために時間をかけてくださる奇跡
ドアを開けてくれる奇跡
この奇跡を生み出してくれているのは、お客様です
パンを焼き続けていけるのは、足を運んでくださるお客様がいるから
この奇跡に、いつもいつも心が震える感動を感じています。
本当に優しいお客様が多くて
昨日は、「お子さん、合格おめでとうございます！」と言ってくださったり
「応援してます！」と言ってくださったり
わざわざお買い上げ後にメッセージを送ってくださったり。
みなさま、ありがとうございます～！！！！
熱量高めに、感謝のメッセージを送りたいと思っています！
私に出来る感謝の形は
笑顔になれるパンやお菓子を作ること♪
昨日、初めてお目見えした
パンデピス
たっぷりの滋賀県産ハチミツとスパイス香る
素朴な焼き菓子です。
このパンデピス
1か月ほどかけて食べるものなんですが
一日ごとに味わいが変化していくんです。
そして、口の中でも変化していきます。
一口目は、素朴な焼き菓子やなと思いました。
二口目、三口目…
口の中から変化していくスパイスとハチミツの豊かな香り。
くどくはないけれど、しっかりとした甘さも楽しめます。
これは、軽く渋さを感じるくらいの濃さで淹れた紅茶があいそう！
連れて帰ってくださった皆様が、楽しんでくれていますように。
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４月２０日（水）
自宅工房販売日
11:00～17:00
★中止とさせていただきます★
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４月２３日（土）
アースデイinチッタ
11:00～16:00
守山市勝部1-13-1 あまが池プラザ 1F
citta cafe
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地球に寄り添う楽しい時間を
地球に優しいもの美味しいものが盛り沢山
エコマルシェ
Yoga
映画上映会開催
場所cittacafe 守山駅から徒歩６分
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４月２９日（金・祝）
寶幢寺出店
10：00～昼頃まで
実験寺院 寶幢寺 出店
10：00～13：00
〒602-0052 京都市上京区上小川町120-3
守山のラトナファームさんとのコラボ出店！
4月より、毎月最終金曜日に出店します。
生命力あふれる美味しいお野菜とのコラボです。
ここでしか出会えないメニューが登場します！
