菌は地球を救う♪
滋賀県でパン屋をやってます。
菌をこのなく愛するパン工房まひろの郁子です。
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昨日は販売日でした！
午前中は雨…
そんな中、足を運んでくださった皆様
本当にありがとうございます！！！
この日のサンドイッチは
ジンジャーツナとルッコラのサンド
生姜のすりおろし、クリームチーズ、ツナを合わせたジンジャーツナと
たっぷりのルッコラのサンドイッチです。
アクセントに赤玉ねぎのマリネ
さっぱりとした大人のサンドイッチとなりました。
これは、私的にはリピート決定メニューです（笑）
今回使用したルッコラは、農家さんから直接買わせていただいたものです。
草津にある こころ農園さん
直接買いに行ける距離
新鮮な野菜を顔を見て買えたこと
これは、初めてのこと！！！
そうやんなぁ！
農家さんから直接買えるのなら
よりいいお野菜でサンドイッチが作れる！
これからは、直接買いにいけないか
色々模索してみます！！！
ワクワクするわぁ！！！
気まぐれメニューは
おさつゴロゴロ
ゴマの生地にサツマイモの甘露煮をごろごろっと！
こういうの、美味しいですよね～～～
たっぷり食べてほしかったので大きめのメニューとしました。
有難いことに、クリスプブレッドを手に取ってくださる方が多かったです！
前回食べておいしかったから～という嬉しいお言葉もいただきました！
何度も試作をして
自分でもテンション上がるメニューを喜んでもらえるのは
本当に本当に嬉しいです！！
気が付くと、どんなにお客さんが少ない日でも
必ず初めましてのお客様が一人はいらっしゃいます。
小さな玄関先でやってるパン屋で…
看板出してるわけでもないのに
月に2～3回しか営業していないのに
探し出してもらえて、本当に本当に驚いています。
そして、ちょっと驚きながら（笑）
でも優しい目で嬉しそうにパンを選んでいく姿は
私からしても、本当に嬉しい癒される瞬間でもあります。
まひろパンは皆さんの笑顔になれたでしょうか？
日々の食べ物であるパンだけれど
笑顔になれる瞬間になっているのなら
こんなにも嬉しいことはありません。
来ていただき本当にありがとうございました！
次回販売予定
11月8日（日）
くさつFarmers’Market 出店
11月13日（金）
工房販売日
11月20日（金）
工房販売日
