菌は地球を救う♪
滋賀県でパン屋をやってます。
菌をこのなく愛するパン工房まひろの郁子です。
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その商品の魅力を紹介！！！！
今回はロースハムをご紹介
名称 ロースハム
内容量 ：スライス120g
原材料： 豚ロース肉（国産）、食塩、香辛料、砂糖
このパックは、13枚入っていました！
原材料、シンプル～～
本来のハムは、お肉を保存するために作られていました。
お肉、塩、香辛料、砂糖…これだけで作られていたんです。
時代の流れの中で…様々な事情から、様々な人工的なものを使うものになったハム。
ハムだけじゃなく、ウインナーや加工肉と呼ばれるものは
どうしても、多くの添加物を使っています。
その安価なハムやウインナーは
主婦にとってはありがたい存在であることも間違いない！
でも
本物の存在を、本物の味を知るのも
とてもいい経験だと思うのです。
製造している中村屋フードアクトさんの熱い思いをご紹介します。
どんなに経営が苦しい時期でも絶対に譲らなかった私たちのプライドは、
「自分たちの家族が、安心して食べられない商品は作らない」その一点に尽きます。合成食品添加物不使用、水や植物蛋白などでカサ増しをしない。
真正面なつくり方を維持でも続けました。
詳細はこちら↓
資本主義経済の中では、合理性や利益率のもとに
消えていってしまうものが沢山あります。
経済の発展の裏で、なくさずに守り続けることの難しさを思うと
こうやって変わらずに真摯な商品作りを続けていけるのが
私は本当にすごいと思っています。
当たり前のことを、当たり前に続ける…
簡単に聞こえるけれど、それは本当に難しいことです。
その思いや情熱は、間違いなく食べたときの満足感となってあらわれます。
私は「美味しい」と感じることは
素材が育った場
加工した人たち
関わった人たち
そのすべての心への共鳴だと思っています。
難しいことを考えなくても
ただただ、味わう幸せを感じてもらいたい！
お昼ご飯だけじゃなく
夜の時間のお楽しみにも使えますよ～
食パンにオープンサンドでもいいし
そのまま、ワインと共に大人時間の楽しみにも♪
私の場合は、こっちのほうがメインになりそうや
ロースハムは、赤身肉をつかっているので
夜に食べても罪悪感なし！（笑）
無添加だからこそ、消化にも不必要な負担をかけません。
ハムは、3種類入っているので
少しずつ解凍したら、3回楽しめるのもお得感を感じる魅力の一つ！
忙しい日常だからこそ、ほんの少ししっとりとした時間を過ごしてほしい。
真夏の夜の大人時間にいかがですか？
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