菌は地球を救う♪
滋賀県でパン屋をやってます。
菌をこのなく愛するパン工房まひろの郁子です。
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昨日は、秋晴れの気持ちのいいお天気でしたね！！！
最高の一日♪
コロナへの対策をするために事務局のみんなは
何度も何度も話し合いを積み重ね
公共機関との話し合いも重ね
消毒やQRへの登録
人の流れをどうするといいかを対策して開催されたマーケット
まだまだイベントとしての位置づけになっているのが悔しくもあるのですが
来場してくださった皆さんが、楽しそうに嬉しそうに買い物をしていたり
生産者さん達とのコミュニケーションをとっている姿は
見ていて、空気を感じて
本当に心温まる嬉しい空間やなぁと感じます。
人が一番安心する「あたたかい暮らし」を感じることができる場所。
この日のサンドイッチは
栗豚のいいお肉が手に入ったので
自家製のハムを作り
オーガニックのお野菜（カリーの野菜）
自家製のマスタードを使った
ハムサンド
手作りのハムはそれだけで美味しいのですが
育ちのいい豚さんのお肉は本当に格別でした！！！
切れ端を味見したときに感じた
ふわっと瞳孔が開くような
細胞レベルのテンションが上がるような
命に届く味
自分の作ったものを、こんな風に褒めることは…ない！（爆笑）
いや、これは私が作ったからじゃないわ！！！
豚さんの食べるものにこだわった生産者さんと
豚さんが生み出した味わい
私はそれをハムという形にしただけ。
本当に嬉しくなるようなサンドイッチでした。
豚さん、ありがとう！！！
食べていただいた皆さんが
テンションあがるように楽しんでもらえてたら
豚さんも幸せやと思う。
昨日は驚くほどに、お客様が多かったです。
賑やかなマーケットはいいですね～
活気があって笑顔があふれてる！
ありがたいことに完売となりました。
ふんわり嬉しい菓子パンも
どっしりしたカンパーニュも
男の子が嬉しそうに選んだ総菜パンも
まひろパンで、笑顔になってもらえたでしょうか。
その笑顔を想像してにやける私がいます（笑）
「こだわり」という言葉が世の中には溢れています。
作り手の数ほどある「こだわり」
時には、売り上げ向上目的だけで使われる言葉。
情報もあふれ
賑やかで、輝かしいメッキも溢れている。
その情報過多の時代に生きている私たちは
よりいっそう自分の感度をあげていく必要があるのではないでしょうか。
しっかりと地に足を付けた輝きを感じとるセンサーが。
派手さはなくても
魅力はある
大声でさけぶような宣伝はなくても
心にしっかり届く小さなつぶやき
見過ごしてしまいがちな小さなナニカを感じ取るセンサー。
そこにあるのは、作り手の芯のある想いを乗せたモノ。
モノは想いをまとうと思うのです。
その想いが、手にした人たちの心を満たしてくれるのだと思うのです。
私はそういう作り手でありたいし
くさつFarmers’Marketは、そんなモノと出会える場所だと思っています。
来ていただいた皆様本当にありがとうございました！
次回くさつFarmers’Market開催日
12月12日（土）
de愛ひろば
10：00－13：00
マーケットが終わった後は…
おもやさんで買った赤玉ねぎの苗と
midoriyaさんで買ったルッコラの苗を畑に植えに行きました！
そして、緑肥用のライ麦の種まき～～～
畑はいいね！
土に触れていると、本当に幸せな気持ちになります！
