菌は地球を救う♪
滋賀県でパン屋やってます。
菌をこのなく愛するパン工房まひろの郁子です。
菌は地球を救う話はこちら
うららかな春の日でしたね。
今日は、販売日に来ていただき
本当にありがとうございました！！
朝一番からたくさんのお客様が足を運んでくれて
嬉しいーーー！
でも、ちょっと待ってーーーー！という
余裕のない笑顔だったと思います…
すんません…（苦笑）
子供たちがドアの外で
オープンの11：00をカウントダウンしたときは
本当に焦りました（爆笑）
そんな風に求めてもらえることは
本当にありがたいことやわぁ～
今日のサンドイッチは2種類！
初めてスイーツサンドにチャレンジしてみました。
同じ守山で和ハーブを栽培している
井入農園さんのヨモギを使った
ヨモギ＆あん＆マスカルポーネ
美しい緑と餡子の黒とマスカルポーネの白♪
春は苦味をもて。と言われるように
苦味を感じるハーブは冬の間にため込んだ毒素を
排出する手助けをしてくれます。
食事サンドは、チキンパテのサンド
鶏ムネ肉、レバー、なんこつを使った
食感も楽しめるチキンパテ
香りづけに使ったのは畑で育てているディル。
そして
急遽思い立ったのが
メディカルハーブのハーブティ！
今日のブレンドテーマ
「免疫力アップ」
いつ終わるか分からない底知れない不安や
心のざわつき…
ストレスが多くなる今だからこそ
心が軽くなるような
免疫力が上がるようなハーブを使いました！
試飲してもらって
「美味しい！」という感想がもらえたときは
めちゃくちゃ嬉しかった！！
身体にいいものでも
美味しく感じないものは
続けることが出来ないから…
やっぱり美味しい！って大事！
そして、思っていた以上に関心を持つ人がいて
これまたびっくり！
（誰も手にしないと思ってたぁ…汗）
それだけストレスが溜まっている人が多いということですよね。
ハーブティーでリラックスしてもらえたらいいな。
ストレスを軽くして
笑顔になれるお手伝いが出来たのなら
それほど嬉しいことはありません。
今日の販売日では
今までにないほどの愛を感じた一日でした。
仕事の都合で遠くにいる息子さんが心配で
「おかずを作って送るんや。」と話してくれた方。
「公園で子供を遊ばせていたら遅くなってしまいました…。」
食べたかったメニューが売り切れてしまっていた方。
「高齢者がいるから私が病気になるわけにはいかないんよ。」
と笑顔で話してくれた方。
「子供の声が聞こえると元気がもらえますね。」
と優しいまなざしを見せてくれた方。
（今日は我が家の前で子供が元気に遊んでた♪）
心配なことが多い今ですが
不安なことが多い今ですが
子供の元気な姿を思い
高齢者の健康を思い
他人へ優しいまなざしを向ける
それぞれ皆さんが不安をもちつつも
人を思いやり、人のことを考えている。
普通の当たり前の暮らしがどれほど貴重だったのか
どれだけ愛しいものだったのかを想っている。
それが言葉の端々に
視線の端々に見えてきて
不安の奥底にきちんとある愛を確かに感じました。
人って、やさしいね。
春の陽だまりのような包み込むやさしさやわ。
この温かい思いがあれば
どんな状況も冷静に乗り切れると思える。
こうやって販売日に来ていただく方に
私は本当に癒されていますし
元気もらっています。
いつもいつも沢山与えてもらっているので
私も、来ていただく皆様がもっと笑顔になれるように！と精進してゆきます。
まずは、胃袋を満足させなくちゃ！！！（笑）
今日という一日
足を運んでくださった皆様
本当にありがとうございました！！！
次回販売日
4月12日 （日）
11：00～17：00
