4/17 (日) 工房販売日 感謝

菌は地球を救う♪
滋賀県でパン屋をやってます。
菌をこのなく愛するパン工房まひろの郁子です。
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土曜日は大雨の中での販売日でした。

南の方では台風2号の影がちらつき
ほんまに100%雨の一日

 

このお天気だとお客様来てくれるやろか??と
かなり心配しておりました。

 

 

ご予約のお客様も含め
沢山のお客様が来てくださった!!!!

 

私は静かに感動しておりました…(涙)

 

大雨の中足をお運びいただき、本当にありがとうございました!

 

この日のサンドイッチは
ボリューム満点のチキンカツサンド

 

 

 

そして、一押しメニューは

愛のまちエコ倶楽部さんで絞っている菜種油

 

「菜ばかり」を使ったフォカッチャです。

 

 

 

実は、10数年前に菜ばかりを買ったことがあるんです。
その時は癖が強くてちょっと…と敬遠しておりました。

 

最近、くさつFarmers’Marketで味見をさせてもらったら

 

おいしい!!!!!

 

以前のものとは別物のように美味しくなってました!

 

香りがナッツのようで香ばしいし
舌触りもいい!

 

素晴らしいオイルなら、使わなくっちゃとフォカッチャに♪

 

私の畑で最後になる菜の花をトッピング

 

春らしい可愛いフォカッチャとなりました。

 

私が知らないだけで、滋賀県には本当に素敵なワクワクするものが沢山あるよねぇ

 

水が豊富で
気候も温暖

間違いなく生産県である滋賀県

これからも、出会えた素敵なものをつかって
酵母パンを焼いていきたいなぁと

しみじみ滋賀っていいなぁと思えるメニューとなりました。

 

 

本当にありがとうございました!!!

 

 

次回販売日

 

5月14日(金)

 

5月21日(金)

 

5月29日(土)