10/23 (金) 販売日 感謝

菌は地球を救う♪
滋賀県でパン屋をやってます。
菌をこのなく愛するパン工房まひろの郁子です。
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昨日は販売日でした!

午前中は雨…
そんな中、足を運んでくださった皆様
本当にありがとうございます!!!

この日のサンドイッチは

 

ジンジャーツナとルッコラのサンド

 

 

生姜のすりおろし、クリームチーズ、ツナを合わせたジンジャーツナと
たっぷりのルッコラのサンドイッチです。

アクセントに赤玉ねぎのマリネ

さっぱりとした大人のサンドイッチとなりました。

 

これは、私的にはリピート決定メニューです(笑)

 

今回使用したルッコラは、農家さんから直接買わせていただいたものです。
草津にある こころ農園さん

 

 

直接買いに行ける距離
新鮮な野菜を顔を見て買えたこと

 

これは、初めてのこと!!!

 

そうやんなぁ!
農家さんから直接買えるのなら
よりいいお野菜でサンドイッチが作れる!

 

これからは、直接買いにいけないか
色々模索してみます!!!

 

ワクワクするわぁ!!!

 

気まぐれメニューは

 

おさつゴロゴロ

 

 

ゴマの生地にサツマイモの甘露煮をごろごろっと!

 

こういうの、美味しいですよね~~~

たっぷり食べてほしかったので大きめのメニューとしました。

 

有難いことに、クリスプブレッドを手に取ってくださる方が多かったです!
前回食べておいしかったから~という嬉しいお言葉もいただきました!

 

何度も試作をして
自分でもテンション上がるメニューを喜んでもらえるのは
本当に本当に嬉しいです!!

 

 

気が付くと、どんなにお客さんが少ない日でも
必ず初めましてのお客様が一人はいらっしゃいます。

 

小さな玄関先でやってるパン屋で…
看板出してるわけでもないのに
月に2~3回しか営業していないのに
探し出してもらえて、本当に本当に驚いています。

 

そして、ちょっと驚きながら(笑)
でも優しい目で嬉しそうにパンを選んでいく姿は

 

私からしても、本当に嬉しい癒される瞬間でもあります。

 

まひろパンは皆さんの笑顔になれたでしょうか?

 

日々の食べ物であるパンだけれど
笑顔になれる瞬間になっているのなら
こんなにも嬉しいことはありません。

 

来ていただき本当にありがとうございました!

 

 

次回販売予定

11月8日(日)

くさつFarmers’Market 出店

 

11月13日(金)

工房販売日

 

11月20日(金)

工房販売日